Malzemeler 
3 Adet Yufka
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Kg Ispanak Yaprakları
100 gr Beyaz Peynir
Yeteri kadar tuz
2 Yemek Kaşığı Susam
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

Yemeğin Tarifi  

Bir kimseyle allah için seviÅŸtiÄŸini görmek ilahi rahmet ve hoÅŸnutluÄŸa, hesapsız olarak esenlik yurdunu hak etmeye; inançsız birinin allah için seviÅŸtiÄŸini görmesi hidayet bulmasına; meÅŸru olmayan her çeÅŸit seviÅŸme sonu ihanetle bitecek olan ortaklığa ya da velisiz ( ailesinin izni olmaksızın) evlenmeye delalet eder. ( daha geniÅŸ tabir için bakınız; cinsi münasebet.) Read the rest of this entry »

Malzemeler 
500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 baÅŸ soÄŸan
Çeyrek bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz, karabiber
lspanaklı iç için :
500 gr ıspanak
1 baÅŸ soÄŸan
2 yemek kaşığı kullandığınız yağ
100 gr kaÅŸar peyniri

Read the rest of this entry »

Malzemeler 
4-5 adet barbunya balığı,
2 adet biber
1 adet domates
Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
tuz Read the rest of this entry »

Malzemeler 
Mayonez
2 adet patates
1 adet limon
1 çay fincanı haşlanmış bezelye veya konservesi
1 adet küçük kırmızı turp
2 adet havuç
2 adet haşlanmış yumurta
3-4 adet salatalık turşusu
Tuz, karabiber
Read the rest of this entry »

Malzemeler:
2 kg patlıcan
1/2 acı biber
1 su bardağı sirke
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı şeker
tuz Read the rest of this entry »

Malzemeler 
1 kg patlıcan
4 yemek kaşığı un
750 gr domates
10 diş sarmısak
100 gr ceviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yemeğin Tarifi  
Patlıcanları yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten sonra kızartın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına dizin. Domatesleri soyup rendeleyin, sarımsakları soyun ve iyice ezin. Read the rest of this entry »

Malzemeler 
1 çay bardağı hazır tarhana
1 yumurta büyüklüğünde kıyma
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı su veya et suyu
Yeteri kadar tuz
Arzuya göre nane
Read the rest of this entry »

Malzemeler 
2 kahve fincanı yeşil mercimek
120 gr düz cornetti makarna
1 soÄŸan
1 pırasa
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
Tuz

Read the rest of this entry »

Malzemeler 
6 adet dolmalık kırmızıbiber
8 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 adet soÄŸan
1 dişsarmısak
4 su bardağı et veya tavuk suyu
Tuz, Karabiber
Read the rest of this entry »